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El Pardo- Wikipedia

Carlos V y su buen llantar

El Pardo, despensa de caza de Carlos V Parte importante de nuestra historia ha girado en torno a El Pardo, situado en el Monte de El Pardo, uno de los bosques mediterráneos mejor conservados de Europa y solo a siete kilómetros de Madrid. Este paraje se convirtió en zona de caza en el siglo XV con Enrique III de Castilla quien en 1404 mandó construir una casa real usada como pabellón de caza. En 1543,…

Cocina de Semana Santa, entre bacalao y torrijas

Semana Santa y sus mejores platos Tras pasar la época de carnaval con entierro de la sardina incluido, comienza un período importante para los cristianos que se preparan para celebrar La Pascua. Las creencias religiosas han marcado desde siempre la gastronomía española y más todavía en fechas tan arraigadas como estas.  La Cuaresma comienza con el miércoles de Ceniza y acaba 40 días después. Hace referencia a símbolos bíblicos como la prueba por el que…

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