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La cocina tradicional es cultura e historia

La cocina tradicional, un patrimonio intangible, riqueza de cada pueblo Si en una conversación sale el término “cocina tradicional” seguro que, aunque estemos en el centro de una gran reunión de negocios, nada podrá impedir que nuestro estómago se contraiga y que nuestra boca empiece a paladear de forma instintiva ese sabor que de repente recordamos y ya deseamos. ¿Qué tienen esas palabras que provocan esa reacción? La cocina tradicional engloba miles de capas que…

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